Dulces (Papajotes)

PAPAJOTES

INGREDIENTES

1 Huevo
1 Kilo de harina
¾ Litro de agua
1 cucharada de postre de carbonato
Azúcar molida
Aceite para freír
Sal

ELABORACIÓN

En un recipiente se mezcla los ingredientes. En una sartén echamos aceite de oliva abundante y cuando este caliente, echamos la mas blando con una cuchara para freírla. Una vez fritos les espolvoreamos azúcar molida.

La harina debe añadirse poco a poco y moviendo para que no se agrume hasta conseguir una masa fina, es decir, que al cogerla con la cuchara quede adherida levemente a ella.

Receta pasada a Writer por: Carmen Martos Esteban