Comidas (Potaje de Garbanzos)

POTAJE DE GARBANZOS

INGREDIENTES

½ De garbanzos
1 Cebolla pequeña
1 Pimiento verde
1 o 2 Dientes de ajo
Perejil
Pimienta
Pimentón
Patatas
Verduras (collejas, acelgas, espinacas)
Bacalao
Sal

ELABORACION

Echamos los garbanzos en agua la noche anterior. Al día siguiente se cuecen.
En una sartén freímos el tomate, la cebolla y el pimiento verde y en el mortero molemos el ajo, el perejil y una poca de pimienta para añadirlo a la sartén, le damos unas vueltas, ponemos un poco de pimentón y se echa todo a los garbanzos con las patatas, las verduras y el bacalao desalado y la sal que deseemos.

Receta pasada a Writer por: Virtudes Fuentes Bermudez